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Chardonnay LA Cave

Chardonnay LA Cave

Chardonnay LA Cave

COR: Amarelo ouro, límpido e brilhante

AROMA: Aromas complexos que lembram pêssego em calda, mel, damasco e amanteigados

SABOR: Bom equilíbrio entre acidez e álcool, complexo e intenso em boca, traduzindo as mesmas sensações no olfato

ELABORAÇÃO

- Colheita manual dos cachos;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;

- Vinificação por gravidade;

- Crio maceração a 5ºC por 24 horas;

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC em barricas de carvalho Françês;

- O Vinho Maturou por 8 meses nas barricas sobre as borras finas das leveduras com controle de temperatura e umidade na adega;

- Estabilização tartárica a frio;

- Filtração e envase.

HARMONIZAÇÃO: Queijos madurose Bacalhau

Temperatura de Serviço: 10 a 12ºC

Graduação Alcoólica: 13,5%

Maturação: 8 meses em barricas de carvalho francês

Composição de Castas: 100% Chardonnay

    R$ 179,90Preço
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