top of page
šŸ‡³šŸ‡® Amalaya Brut Nature

šŸ‡³šŸ‡® Amalaya Brut Nature

Durante sƩculos, os agricultores fizeram oferendas com a EsperanƧa de um Milagre - jƔ que a Amalaya Ʃ traduzida para a lƭngua indƭgena - para uma colheita abundante.

Delicado e elegante. Generoso e dinĆ¢mico. Amalaya Brut Nature Ć© um corte harmonioso de duas variedades emblemĆ”ticas para a vinĆ­cola, com vinhedos localizados a 1.800 metros acima do nĆ­vel do mar nos Vales de CalchaquĆ­, Salta. Riesling-TorrontĆ©s Ć© a base perfeita para este vinho espumante de grande persistĆŖncia aromĆ”tica com notas frutadas. Feito sob o mĆ©todo Charmat.

ComposiĆ§Ć£o varietal: 80% Riesling - 20% TorrontĆ©s Vineyards: Cafayate Valley, Salta.

ElaboraĆ§Ć£o: tem uma seleĆ§Ć£o de cachos e prensagem de cachos inteiros para evitar a oxidaĆ§Ć£o de aromas delicados, limpeza estĆ”tica a 3 Ā°C, fermentaĆ§Ć£o com leveduras selecionadas entre 9 e 11 Ā° C por cerca de 35 dias, fermentaĆ§Ć£o macia e fria para gerar mais glicerol do que o normal, aumentando a suavidade na boca e preservando uma acidez crocante.

MĆ©todo: Charmat

Ɓlcool: 12,5% v/v Extrato seco: 28 g/L AƧĆŗcar: 6 g/L

Acidez total: 6,30 g/L PH: 3,3

    R$ 95,90PreƧo
    bottom of page